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Pizza al pomodoro
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Foto di Pizza al pomodoro

Pizza al pomodoro

Caterina Belladonna
Caterina Belladonna @cook_28221190

Giorni di festa da passare in famiglia riuniti tutti in cucina! Chi impasta acqua e farina, chi passa i pomodori, chi sparge sale...chi taglia formaggi, provole e salumi, l'origano svolazza per la casa, olive nere danzano sul piano di lavoro!
Brucia il fuoco dentro il forno e tutte le padelle suonano festose le campane, chi magicamente fara' fiorire il lievito, il cane quello piccolo si acchiappa le briciole che scappano, il cane quello grande ti guarda cosi'...come lui sa fare..l'arma preferita..per farsi coccolare.. la salsa quasi pronta brontola e reclama le sue splendide foglie di basilico, a tavola c'e la tovaglia autentica della famiglia..quella che la nonna avra' cucito almeno quattro volte perche' a " tuvagghia bona non si ietta" ancora e' nuova.. Mentre ti lecchi le dita dal pomodoro caldo prendi la pizza in forno che e' tutta cotta !

Giorni di festa da passare in famiglia riuniti tutti in cucina! Chi impasta acqua e farina, chi passa i pomodori, chi sparge sale...chi taglia formaggi, provole e salumi, l'origano svolazza per la casa, olive nere danzano sul piano di lavoro!
Brucia il fuoco dentro il forno e tutte le padelle suonano festose le campane, chi magicamente fara' fiorire il lievito, il cane quello piccolo si acchiappa le briciole che scappano, il cane quello grande ti guarda cosi'...come lui sa fare..l'arma preferita..per farsi coccolare.. la salsa quasi pronta brontola e reclama le sue splendide foglie di basilico, a tavola c'e la tovaglia autentica della famiglia..quella che la nonna avra' cucito almeno quattro volte perche' a " tuvagghia bona non si ietta" ancora e' nuova.. Mentre ti lecchi le dita dal pomodoro caldo prendi la pizza in forno che e' tutta cotta !

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Caterina Belladonna
Caterina Belladonna @cook_28221190

Giorni di festa da passare in famiglia riuniti tutti in cucina! Chi impasta acqua e farina, chi passa i pomodori, chi sparge sale...chi taglia formaggi, provole e salumi, l'origano svolazza per la casa, olive nere danzano sul piano di lavoro!
Brucia il fuoco dentro il forno e tutte le padelle suonano festose le campane, chi magicamente fara' fiorire il lievito, il cane quello piccolo si acchiappa le briciole che scappano, il cane quello grande ti guarda cosi'...come lui sa fare..l'arma preferita..per farsi coccolare.. la salsa quasi pronta brontola e reclama le sue splendide foglie di basilico, a tavola c'e la tovaglia autentica della famiglia..quella che la nonna avra' cucito almeno quattro volte perche' a " tuvagghia bona non si ietta" ancora e' nuova.. Mentre ti lecchi le dita dal pomodoro caldo prendi la pizza in forno che e' tutta cotta !

Giorni di festa da passare in famiglia riuniti tutti in cucina! Chi impasta acqua e farina, chi passa i pomodori, chi sparge sale...chi taglia formaggi, provole e salumi, l'origano svolazza per la casa, olive nere danzano sul piano di lavoro!
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Ingredienti

1 ora
4 porzioni
  • 700grammi di farina di semola
  • 300grammi di farina 00
  • qbacqua
  • 15grammi di lievito
  • mezzo cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiaiolio di semi
  • 1 cucchiaioraso raso di sale
  • 1 tuorlod uovo
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Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Mescola le farine in un tegame capiente assieme al sale aggiungi acqua tiepida nella quale avete fatto rifiorire il lievito con lo zucchero, aggiungi l olio piano e impasta fino a che diventera' consistente, aggiungi il tuorlo e finisci di impastare fino a che ottieni un panetto soffice, cospargi di semola e metti a lievitare un ora. Finita la lievitazione hai l impasto pronto per la pizza!

    Foto del passaggio 1 della ricetta Pizza al pomodoro
  2. 2

    Prepara i panetti e fai lievitare altri 20 minuti

    Foto del passaggio 2 della ricetta Pizza al pomodoro
  3. 3

    I panetti sono pronti per preparare quattro pizze da infornare a 220 gradi...quando e' cotta...se non l hai mangiata mentre cuoceva... Buon appetito !

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Caterina Belladonna
Caterina Belladonna @cook_28221190
il 03 aprile 2021 15:13

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