Lavare le melanzane e tagliarle a fette per il senso della lunghezza. Scottare ogni fetta di melanzana su una griglia senza cuocerle molto perchè termineranno la cottura in forno.

Accendere il forno a 200°. Intanto preparare gli ingredienti e stratificarli sulle melanzane in questa sequenza: passata di pomodoro-prosciutto-formaggio-olive-pepe-origano/basilico.

Infornare per 20 minuti fino a quando il formaggio non è fuso. Buon appetito!