Pasta con le sarde Sicily 👩‍🍳

Mariagrazia Farinella 👩‍🍳
Mariagrazia Farinella 👩‍🍳 @MariagraFarinella73
Sicilia

Oggi ho preparato un piatto siciliano si tratta la pasta con i finocchi a km zero e sarde.
È un piatto molto gustoso e appetitoso.
#pastaconlesardesicily👩‍🍳
#Cookpaditalia
#Cucinareelamiapassion
#Incucinaconmariagrazia

Pasta con le sarde Sicily 👩‍🍳

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Oggi ho preparato un piatto siciliano si tratta la pasta con i finocchi a km zero e sarde.
È un piatto molto gustoso e appetitoso.
#pastaconlesardesicily👩‍🍳
#Cookpaditalia
#Cucinareelamiapassion
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Ingredienti

  1. 1mazzo da un kg e mezzo di finocchi
  2. 400 grsarde
  3. Mezza cipolla
  4. Mezzo bicchiere di vino bianco
  5. Q.b.olio di oliva
  6. 1 litrosalsa
  7. 400 grspaghetti
  8. 200 grmollica
  9. Sale

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Pulite i finocchi togliete quello duro e prendete solo il tenero,tagliate a tocchetti,lavatelo e mettetelo da parte. Mondate i finocchi e lessateli in abbondante acqua salata.

  2. 2

    Pulite le sarde, togliete il dentro e la testa

  3. 3

    Pulite le sarde togliete testa, dentro e la lisca e mettete da parte.

  4. 4

    Tritate finemente la cipolla e rosolatela in una casseruola con l'olio di oliva, aggiungete le sarde fresche appena dorate aggiungete il vino e fate evaporare.

  5. 5

    Unite i finocchietti già cotti,aggiungete la salsa regolate di sale

  6. 6
  7. 7

    Preparate la mollica tostata: mettete la mollica nella padella a fuoco basso e mescolate e mettete da parte.

  8. 8

    Nella pentola dove avete cotto i finocchietti,cuocete gli spaghetti 🍝 fate cuocere al dente e mettete da parte.

  9. 9

    Scolate la pasta e mettete il condimento mescolate e servite,di sopra spolverate con la mollica tostata.
    Buon pranzo a tutti.
    Buona Domenica a tutti!!
    #pastaconlesardesicily👩‍🍳#cookpaditalia#cucinareelamiapassione#incucinaconmariagrazia.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Amo cucinare ed è tutta la mia passione. Cucino con amore e passione
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