Tortino Fondente al Cioccolato in Vasocottura, una preparazione classica ma rivisitata grazie alla particolare tecnica della Vasocottura. Per preparare queste tortine, infatti, ho usato dei vasetti di vetro con chiusura a gancio in modo che grazie al calore che si svilupperà durante la cottura, questa risulterà ancora più veloce. Il Vasetto chiuso e sottovuoto potrà essere conservato a temperatura ambiente fino a 3 mesi.#ricetteatempo#nataleconcookpad

Per fare una confettura senza cottura è molto facile, si conserva in frigorifero per pochi giorni, un po’ più a lungo se, una volta pronta, si mette in sottovuoto nel vasetto, con la tecnica della Vasocottura al microonde, ma sempre in frigorifero.Non essendovi la quantità di zucchero necessaria é una valida alternativa alle confetture tradizionale.Una ricetta velocissima, light, ed energetica di Monia Amadori che sin dal 2009 studia e insegna la Vasocottura.Si può arricchire la confettura con amaretti o granella di frutta secca ed utilizzarla per farcire crostate o spalmarla su una fetta di pane.

Una tortino light senza glutine e zucchero, che toglie quella voglia improvvisa di dolce con una preparazione di appena 20 minuti e cottura al microonde, senza pesare alla coscienza e alla dieta quotidiana.#microonde #glutenfree

Le melanzane cotte in soli 5 minuti con la tecnica della Vasocottura al microonde per condire una pasta o come ottimo contorno.Grazie al sottovuoto che si crea con la Vasocottura potete conservare in frigo per qualche giorno la pietanza senza che si alteri nel gusto, colore e profumo.

Un primo piatto ricco e gustoso che si prepara in pochi minuti in Vasocottura a microonde senza sporcare padelle, pentole e piatti ma il solo vasetto dove verrà preparato, cotto e degustato. Si può preparare con antecedenza e conservato in frigo per 3/4 giorni, grazial sottovuoto creato con il metodo della Vasocottura al microonde.

Un secondo piatto tenero e succulento il Merluzzo cotto in olio Vasocottura al microonde, si prepara facilmente e si può conservare fino a 15 giorni in frigo grazie alla formazione del sottovuoto.Al contrario di quanto si possa pensare, il pesce in olio cottura non assorbe l’olio in cui cuoce, rimanendo morbido e molto gustoso.#calendariogennaio

Oggi vi presento i miei biscotti preferiti, una frolla fragrante e dal gusto delicato al riso, senza glutine e senza lattosio e frutti rossi essiccati

Ultimamente, per problemi di salute, la mia cucina è alquanto inattiva, pochi pasti estemporanei e molto leggeri. Ho inoltre scoperto di essere intollerante al lattosio. 🥴 Nel mio frigo giacciono farine di tanti tipi (tra cui farine senza glutine) che prima non mi facevo mancare mai, vista la mia propensione a improvvisare in cucina. Ora, non usandole più con regolarità, ho necessità di smaltirle per evitare che invecchino dimenticate.Questa frolla nasce proprio così, un po’ più difficile da lavorare per la scarsa quantità di glutine che, ovviamente, si sente ma davvero buona e oltretutto friabilissima! L’ho usata per preparare la crostata con marmellata di limoni fatta in casa, crema pasticcera, pesche e biscottini che vedete in foto, con cui abbiamo festeggiato il compleanno di mio padre ♥️Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🥧#Frolla #frollasenzalattosio #lactosefree #senzalattosio #posterestate #compleannosenzalattosio #frollaabassocontenutodiglutine

Si tratta di un dolce soffice in barattolo, arricchito dalla frutta sciroppata o se si preferisce anche fresca, che il contenitore in vetro rende particolarmente versatile, e che se chiusi appena usciti dal forno si ottiene un delizioso “Tortino in Barattolo" sottovuoto fragrante come appena sfornato anche dopo mesi.

Una torta deliziosa e morbida da mangiare a colazione, a merenda o per una coccola ogni volta che si vuole. Seguite la ricetta e provate a farla anche voi, non ve ne pentirete.

Un piatto unico tipicamente orientale ma preparato in Vasocottura al Microonde.Si prepara in 10 minuti poi dopo cotto si puo conservare per una settimana in frigo o degustare immediatamente dopo il riposo di 20 minuti.Basta riscaldare il vasetto senza gancetti al Microonde per 2 minuti, dove si rimuoverà il sottovuoto creatosi con il metodo della Vasocottura al Microonde.

La torta di mele soffice è uno di quei dolci classici che amiamo fare tutti, ci ricorda l'infanzia e di quanto in casa si preparava per merenda o per un ospite inaspettato. E per di più questa torta di mele non serve un bilanciere, basta usare un cucchiaio per unità di misura. Buonissima e sofficissima!!