Le polpette di pane sono un piatto di riciclo o meglio di recupero quando abbiamo del pane avanzato e vogliamo usare anche avanzi di salumi e di formaggi. In questo caso io ho usato solo dei wurstel che mi ritrovavo in un pacchetto aperto in frigorifero.

Ottimo piatto di pesce che in Sicilia non manca mai, ve lo consiglio vivamente!#lacucinadimatilde #menudipesce

Questo è un preparato che da quando l'ho sperimentato non l'ho più lasciato, facciamo a meno del temuto glutammato a tutto vantaggio del sapore e della salute.#calendarioaprile#lacucinadimatilde#bimby

Tra poco, a causa delle alte temperature, non verrà più prodotta la ricotta (almeno qui in Sicilia è così) quindi ne facciamo incetta prima😁😁Sembra un piatto povero ma garantisco la ricchezza di sapori.Io ho usato la friggitrice ad aria ma potete, ovviamente, friggerle in olio.#lacucinadimatilde #iocucinosostenibile#forzaazzurri #tecniche

Piatti del recupero e magari sfiziosi? Eccone una, provatela e mi darete ragione 😋😋😋 sesamo come se piovesse #grembiuledoro2023 #piattidelrecupero #piattidelriciclo#lacucinadimatilde

La ricetta delle uova sode al formaggio fuso è un piatto di origini contadine dal sapore genuino che lo rende irresistibile. Si tratta di un piatto leggero e naturale che nella sua semplicità racchiude sapore e gusto inimitabile. Questa è un’idea strepitosa, che si adatta anche per un pasto serale diverso dal solito, preparato con ingredienti sani. Un piatto gustoso da mangiare con del pane abbrustolito e con delle verdure. Questa ricetta è l’ideale quando dovete cucinare qualcosa di appetitoso ma avete pochissimo tempo a disposizione. Un uovo, un po’ di formaggio filante, del pane e in pochi minuti il piatto è in tavola. Vedrete che sapore e che delizia! #calendariomarzo #ricettedifiorellafiorenzoni #cookpaditalia #cookpad

Mia madre mi preparava di tanto in tanto questo piatto sfizioso ma molto molto semplice io lo adoravo...così ho allacciato il grembiule e l'ho preparato ai miei bimbi. Beh...un vero successo ci sono andati matti!!#stellepadelle

La nunnata è il novellame di pesce, in questo caso delle sarde.In altre regioni si chiama bianchetti.Da piccola li vedevo spesso presso pescivendoli e simili adesso sono diventati pressoché introvabili.Sono un piatto tipico qui in Sicilia, hanno un profumo che apre l'appetito 😋.#tradizionisiciliane #piattisiciliani #sicilia

Beh, che dire?!? Il polpettone è un secondo piatto antico e ormai preistorico,🤣 a me personalmente ricorda i pranzi domenicali dalla nonna, quando, specialmente nelle grandi occasioni, tutta la famiglia si riuniva ed eravamo in tanti tra nonni, zii, cugini… Ma il suo sapore antico e il suo gusto confortante lo rendono un piatto immune dal tramonto! 😅 I miei figli fanno festa quando mia madre, ora nonna a sua volta, lo prepara ed è famoso tra gli amici dei miei figli. 😍 Oggi ve lo propongo in questa versione tipicamente autunnale, con ripieno di funghi porcini ma io lo adoro anche nella versione invernale con i carciofi! 😋 E nell’attesa che i carciofi siano pronti per essere raccolti, (manca ancora qualche mesetto), provate a gustare questa mia proposta autunnale ugualmente ottima!Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳#polpettone #funghiporcini #porcini #autunno #polpettoneautunnale #secondo #secondi #secondoclassico #secondidicarne #polpettoneaiporcini #polpettoneaifunghi #polpettonedicarne #dispensadisettembre

Ricordi d'infanzia e della cucina di nonna, della Sicilia e i suoi colori e sapori, ricetta povera e piena d'amore, dal profumo di mentuccia fresca, appena raccolta e della frittura 😍 #febbraioincucina

Il pane fritto salato è un antipasto veloce, semplice ed economico, croccante, è un ricordo per tantissime persone, che lo hanno consumato preparato dalle proprie nonne durante la loro infanzia.#regalodinatale

Questo piatto viene preparato a casa mia con l'avanzo dell'uovo utilizzato per altre cose. Ma anche se così non fosse 1 uovo e qualche fetta di pane lo abbiamo tutti in casa e con pochi secondi è pronto.#RICETTAECONOMICA