Torta salata primavera
Il nome di questa torta salata nasce per caso, mi piacevano i colori mentre la preparavo è così le ho dato il nome primavera
Ormai si sa!!! chi non ha delle sfoglie già pronte in frigo??? Io le compro ogni settimana e almeno una volta a settimana preparo una torta rustica diversa
Torta salata primavera
Il nome di questa torta salata nasce per caso, mi piacevano i colori mentre la preparavo è così le ho dato il nome primavera
Ormai si sa!!! chi non ha delle sfoglie già pronte in frigo??? Io le compro ogni settimana e almeno una volta a settimana preparo una torta rustica diversa
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pelare e affettare la patata e la zucchina
- 2
In una pentola portiamo a bollore l acqua e immergere prima le patate e farle leggermente. cuocere per 5 min
- 3
Con una schiumarola togliere e fare scolare, poi aggiungere nella stessa acqua le zucchine tagliate a rondelle e dare un bollore per qualche minuto
- 4
Scoliamo anche le zucchine e facciamo raffreddare
In una coppa mescoliamo la ricotta sgocciolata" e aggiungiamo un po di sale e un filo di olio evo - 5
Strotolare la sfoglia e con la sua carta mettere in uno stampo da 32.
- 6
Spolverare con in po di pan grattato sulla base e mettere il composto di ricotta patate e zucchine
- 7
Completare con fettine di prosciutto dolce San Daniele e mozzarella a pezzetti
Infine una bella spolverata di grana gratugiata
- 8
Strotolare l'altra sfoglia e coprire la torta salata facendo aderire i bordi tra loro con le mani, sigillare e chiudere a cordoncino
Bucherellare con una forchetta tutta la base e spenellare con un po di latte
- 9
Infornare a 180 per 35 /40 min finché la superfice non assume un aspetto dorato
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