Tagliare via il cornicione della fetta di pan carré e dividerla a triangolo (tipo sandwich) aiutarsi con uno stuzzicadenti per la chiusura (arrotolate le due estremità del triangolo del pane)bagnate con il tuorlo dell'uovo e spargetevi il pangrattato sopra. Mettete in forno a 180° pre riscaldato per 10 minuti o fino a quando non si d'ora.

Nel mentre tagliate il salmone tipo sashimi (fette spesse). Tagliate l'avocado a fettine sottili.

Tirate fuori i vostri cannoli di pane e iniziate a spalmare il Philadelphia all'interno con l'aiuto di un coltello. Riempite con una fetta di avvocato e una fetta di salmone.

E ora serviteli a tavola!