Chili vegano di Ffion

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Una ricetta che arriva... dal Galles!
Chili vegano di Ffion
Una ricetta che arriva... dal Galles!
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare finemente la cipolla; pelare e tagliare le carote; tagliare le zucchine e i peperoni.
- 2
Mettere l'olio in una pentola e dopo un minuto aggiungere la carota e la cipolla. Quando sono dorate unire le zucchine e i peperoni. Mescolare e lasciar cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
- 3
Scolare e sciacquare i fagioli e aggiungerli alle verdure. Mettere il dado vegetale in 1/2 litro d'acqua calda e versare nella pentola.
- 4
Mescolare e aggiungere la passata di pomodoro. Mettere peperoncino, paprica e aggiustare di sale. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti e servire con riso basmati.
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