Iniziamo con il rompere le uova in una ciotola con lo zucchero. Aggiungete lo yogurt e il burro fuso (meglio se non bollente). In una terrina mettere assieme fecola di patate, farina e lievito e mescolate tutto. Dopodiché setacciate nel composto e con le fruste aiutatevi nell'impasto. Aggiungete infine aroma di vaniglia o una bustina di vanillina.

Prendiamo una teglia 22cm e rivestiamo il fondo con carta da forno. Dopodiché versare l'impasto all'interno senza creare bolle d'aria, deve essere tutto omogeneo per poterla tagliare perfetta una volta cotta. Mettere in forno a 180°forno statico per 35 minuti oppure 170° forno ventilato per 30 minuti.

Una volta pronta lasciate raffreddare. Una volta raggiunta la temperatura ambiente, togliete dalla teglia, girate e rimuovete la carta da forno. Ora fate attenzione a tagliare la metà, usate un coltello seghettato, mano leggera.

A questo punto prepariamo la farcitura. Versiamo in una terrina la panna e la montiamo (quasi a neve), aggiungiamo il latte condensato e il miele, riprendiamo a montare per circa un minuto. Una volta finito, cospargete la farcia sulla base della torta tagliata in precedenza, non abbiate paura a stenderla per bene! Ora appoggiate sopra l'altra metà e lasciate in frigo 2/3 ore circa.
Io ci aggiungo anche lo zucchero a velo, ma ovviamente se non piace non è indispensabile.