In una larga padella antiaderente unta d'olio mettere le orate, i pomodorini a pezzi, l'aglio, il vino e il sale
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Cuocere a fiamma bassa per 20 minuti circa, girando a metà cottura. Se serve aggiungere poca acqua e prezzemolo e olio extravergine d'oliva a fuoco spento
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