Torta cremosa al cioccolato
La torta cremosa al cioccolato è un dolce che morbido e cremoso che si scioglie letteralmente in bocca, una sorta di cheesecake senza base.
È senza glutine, senza farina e volendo anche senza lattosio.
Servono solo 4 ingredienti, si prepara in pochi minuti ed è golosissima per una fresca merenda o come fine pasto...
Torta cremosa al cioccolato
La torta cremosa al cioccolato è un dolce che morbido e cremoso che si scioglie letteralmente in bocca, una sorta di cheesecake senza base.
È senza glutine, senza farina e volendo anche senza lattosio.
Servono solo 4 ingredienti, si prepara in pochi minuti ed è golosissima per una fresca merenda o come fine pasto...
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Dividi i tuorli dagli albumi e monta a neve questi ultimi con lo zucchero a velo, tieni da parte.
- 2
Trita il cioccolato e fai sciogliere a bagnomaria, togli dal calore e aggiungi prima il mascarpone e poi i tuorli. Infine unisci gli albumi mescolando delicatamente per non smontarli.
- 3
Procedi con la cottura a bagnomaria. Riscalda il forno a 180 gradi, versa l'impasto in una teglia da 20/22 cm (non apribile) rivestita con carta forno e posiziona in una teglia più grande dove verserai acqua fino ad arrivare circa a metà dell'altezza dello stampo.
- 4
Inforna a 180 gradi per 20 minuti, abbassa a 160 gradi per altri 20 minuti, poi spegni e lascia nel forno per 45 minuti senza MAI aprire lo sportello.
Passato il tempo estrai dal forno e lascia raffreddare completamente.
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