Hamburger colorati
Hamburger colorati
Istruzioni per cucinare
- 1
Per preparare i panini colorati, iniziate dall'impasto per i panini verdi. in una ciotolina versate parte del latte a temperatura ambiente, poi unite il lievito disidratato 1 e scioglietelo.
- 2
Quindi in una ciotola capiente versate la farina setacciata , aggiungete il lievito disciolto in metà latte, lo zucchero e il burro fuso.
- 3
Poi unire l' alimento "colorante".
per l'impasto verde: frullare le foglie di basilico con metà latte d'impasto
per quello giallo: far sciogliere lo zafferano in metà latte d'impasto
per quello arancione: se utilizzate le carote, tritarle e unire metà latte d'impasto.
per quello rosso,: versare semplicemente il concentrato nell'impasto e mescolare. - 4
Dopo aver ricavato tutti gli impasti dei diversi colori mettere in una ciotola e ricoprire con la pellicola e lasciare riposare per 3 ore.
passate le 3 ore ricavate delle palline di 40g circa ciascuna e lasciar lievitare ancora per 30 minuti.
!!!SE I DIVERSI IMPASTI NON SEMBRANO LIEVITARE È NORMALE PERCHÉ LA RICETTA CONTIENE ANCHE IL LATTE QUINDI FA PIÙ FATICA. LIEVITERANNO IN FASE DI COTTURA!!!
infornare a 200° per 14-15 minuti in forno statico. sformare, farcire e mangiare
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