Zuppa inglese

Semplicemente il mio dolce preferito, con la crema non molto tirata affinché sia morbida, golosa, voluttuosa… un vero comfort food
Zuppa inglese
Semplicemente il mio dolce preferito, con la crema non molto tirata affinché sia morbida, golosa, voluttuosa… un vero comfort food
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare la crema sbattendo i tuorli con lo zucchero, la scorza del limone e la maizena
Unire il latte - 2
Fare cuocere 2 minuti in microonde a massima potenza
Tirare fuori
Mescolare con la frusta
Rimettere nel microonde e ripetere fino a che non avete raggiunto la densità desiderata - 3
Trasferire in un contenitore basso e ampio, coprire con pellicola alimentare e mettere in frigo (passaggio importante per evitare la proliferazione di una carica batterica)
- 4
Per la bagna fare portare a bollire l’acqua e lo zucchero e fare bollire 3/4 minuti
Lasciare intiepidire
Unire l’alchermes - 5
Comporre il dolce bagnando i savoiardi con la bagna e foderarvi lo stampo scelto, coprire con la crema, ripetere l’operazione per fare il secondo strato
Fare riposare qualche ora in frigo prima di degustare
Cooksnap
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