Metti i tocchetti di tacchino in una terrina e unisci l’olio, la salsa di soia, zenzero tritato e del sale, mescola bene. Mettili a cuocere su una bistecchiera ben calda. Quando sono quasi pronti, spolverizzare con un pizzico di pepe. Quando sono pronti mettili da parte.

Intanto prepara lo yogurt unendo le spezie, succo di limone, erba cipollina, cetriolini, zenzero e mescola bene. In una ciotola metti l’insalata con i pomodorini tagliati a spicchietti, unisci il tacchino e mescola delicatamente guarnendo con lo yogurt e il sale.