Questo secondo piatto viene dalla cucina di mia suocera, ho imparato a cucinarlo da sposata, visto che è uno dei piatti preferiti da mio marito. Si sa, ogni tanto bisogna pur prenderli per la gola 😜#onerecipeonetree

La caponata sicilina raccontata dalla nostra Veronica Girgenti nel primo podcast le ricette d'ascoltare. Questo è solo l'inizio,li troverete tutte su spotify o sul sito di cookpad.it.La mia versione un pochino diversa solo per gusto personale.La caponata è un piatto tradizionale nella nostra terra ognuno gli mette dentro un po' di tradizioni tramandate, un po' di gusti ,un po' di amore e infine la passione che ha nel cuore.Fatela come volete, la caponata sarà sempre un piatto dalle versione più creative proprio per la sua semplicità.#mammeericette #cookpad_it #ladispensadigiugno #passionidifarro #incucinaconcookpad #sicilianfood #sicily #siciliabeddra #dimmicosacucini #ladispensadigiugno

Verso metà ottobre potete trovare delle cipolline di stagione che si possono cucinare in agrodolce ed utilizzarle con carni alla piastra,hamburger e come contorno diverso. Questo tipo di cipolline si possono anche trovare in primavera avanzata

Proseguo con le sarde, proma beccafico, ora agrodolce

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/sarde-in-saor-ricetta-leggera/Buongiorno a tutti, oggi vogliamo proporvi una nostra rivisitazione, “alleggerita” di un classico veneto: Sarde in Saor Ricetta Leggera!Mio padre è di origini venete, e mia nonna era solita preparare questo manicaretto sempre a ridosso delle feste. A me è sempre piaciuto, è un piatto davvero goloso e gustoso. Anche a Vivy è un piatto che piace, perché, in qualche modo gli ricorda piatti della sua famiglia. Diciamo che anticamente questa preparazione, “il saor” nasce per prolungare la conservazione del pesce, infatti una volta “messi” nel saor i pesci si conservano per diversi giorni. Anche sul lago di Como esiste una preparazione nata con lo stesso scopo, Il carpione. Le due preparazioni differiscono negli ingredienti, nel saor sono presenti uvette e pinoli, nel carpione invece solo verdure (carote e cipolle e ,in base alle zone della verdura verde in foglie). Ma la base, vino e aceto sono le stesse. Ed in entrambe le ricette il pesce viene infarinato e fritto prima di essere lasciato in infusione. Ma come oramai avrete capito abbiamo intrapreso una strada diversa da un pochino di tempo, cerchiamo di alleggerire i nostri piatti senza però perdere il gusto. Questa è proprio una ricetta perfetta per questo scopo, la cottura al forno ha dato comunque un gusto ricco, ma senza la frittura, e il saor ha fatto il resto rendendo il tutto davvero buono! Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Il sapore agrodolce dato da aceto e zucchero si sposa perfettamente con il gusto di per sé dolciastro dei peperoni e delle zucchine, si possono preparare per accompagnare secondi sia di carne che di pesce.

CIPOLLE ROSSE IN AGRODOLCE, un contorno, semplice e gustoso! Con sale, zucchero ed aceto di mele! Buonissimo! Da provare!

Una ricetta della tradizione Siciliana@custonaci_webOttimo filetto di tonno in agrodolce dal profumo di menta .Ho aggiunto un crumble di pistacchi per dare un tono croccante al piatto.Tradizione , semplicità e gusto siciliano.#tonnoecipollerosse#agrodolce#sicilia#pistacchi#erbearomatiche#inviaggioconcookpad#custonaci#tradizione#giocoestate#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Un classico intramontabile che non passa mai di moda.

Ecco una ricetta facile e veloce per fare la giardiniera in agrodolce con verdure fresche. Si tratta di una preparazione squisita, genuina e coloratissima.Perfetta come contorno, ottima da aggiungere alle insalate fresche, oppure per preparare l’insalata di riso o l’insalata russa, per creare tartine e farcire panini, per preparare un antipasto insieme a formaggi e salumi.#calendarionovembre

CIPOLLINE IN AGRODOLCE, con miele, salsa di soia ed aceto balsamico! Un contorno semplice e gustoso! Da provare!

Tunnu ca' cipuddata: i siciliani capiranno, gli altri la ameranno!