Tonno Subito - Tagliata di tonno con cipolla in agrodolce
Un classico intramontabile che non passa mai di moda.
Tonno Subito - Tagliata di tonno con cipolla in agrodolce
Un classico intramontabile che non passa mai di moda.
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa lavare le cipolle e tagliarle prima a metà e poi affettarla nel senso della lunghezza, mettere le cipolle in padella con qualche giro d olio e il burro, lasciar cuocere a fiamma bassa
- 2
Una volta che saranno ammorbidite e avranno rilasciato un po' d acqua aggiungere lo zucchero e aggiustare di sale, lasciar restringere e verso la fine aggiungere un giro d aceto.
- 3
Scaldare una padella antiaderente a fiamma vivace con pochissimo olio all interno, intanto macinare del pepe sul tonno e massaggiarlo con poco olio. Quando la padella è rovente inserire in padella la fetta e cuocerla qualche minuto per lato a seconda dello spessore, in modo che rimanga rosata all interno.
- 4
Adesso potete disporre un letto di cipolla sotto e far coricare il tonno tagliato a fette.. Buonanotte.. Anzi, buon appetito! Vado a mangiarlo, tonno subito.
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