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Fucazza barese
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Fucazza barese

Rita Bubi
Rita Bubi @ritabubi66

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Ingredienti

8 porzioni
  • 400 grfarina
  • 250gr.acqua tiepida
  • 30gr.sale
  • q.bPomodorini
  • Olio di oliva per ungere
  • 100gr.patata lessa
  • 30gr.lievito di birra fresco
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sciogliere il lievito in poca acqua poi versarli nella farina con il sale e la patata schiacciata bene precedentemente

  2. 2

    Lavorare il tutto e se occorre aggiungete altra acqua
    Deve risultare appiccicata la pasta
    Lasciare lievitare per due ore....trasferite nella teglia unta e aggiungete i pomodorini tagliati in 2 con il taglio rivolto in alto oliate ancora e lasciate ripisare per altri 39/40 minuti

    Foto del passaggio 2 della ricetta Fucazza barese
  3. 3

    Forno caldo a 210° infornate per 30 / 35 minuti deve colorarsi

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Rita Bubi
Rita Bubi @ritabubi66
il 12 luglio 2021 19:36
dalla puglia in lombardia con amore🥰....
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Puglia

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