#dispensadimaggioIl pesto di rucola è una salsa molto facile e veloce da preparare.È saporito, fresco e leggermente amarognolo , è molto versatile, ottimo per condire la pasta ma vi stupirà anche semplicemente spalmato sui crostini , favoloso in abbinata ai pomodorini su una bruschetta... Io ne ho sempre un po' in frigo e lo metto ovunque!!

E sono alla terza prova di combinazione di rucola con la frutta secca per questa ricetta semplicissima ma tanto gustosa e versatile. Ottima per condire la pasta usandola in purezza o con aggiunta di altri ingredienti, da aggiungere nelle insalate di riso, da spalmare su crostini, tartine e bruschette… sbizzarritevi!Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🌱#pestodirucola #rucola #pesto #noci #pastaalpesto #condimenti #parmigiano #rucolaselvatica #rucolarestasalentina #rucolaagreste

Questa ricetta è diventato un pochino il mio cavallo di battaglia perché è facilissimo da preparare ed è comodissimo quando hai poco tempo per stare ai fornelli!Profilo Ig: @angie_1310#ricetteliguri#pestodirucola#cookpaditalia

Ciao a tutti.. oggi vi voglio invitare a preparare, se non lo avete mai assaggiato, il pesto di rucola.. è un ottimo sostituto del pesto di basilico, dal sapore più deciso, comodo e veloce da preparare.. essendoci in commercio bustone di rucola già pronta da usare, se siamo di fretta, non dobbiamo nemmeno fare lo sforzo di lavarla (anche se io una sciacquata la faccio sempre). Questa salsa, così saporita, é molto versatile e si presta a tantissime preparazioni, dal condimento di primi piatti ad accompagnamento sfizioso di carne o pesce.. insomma una salsa da avere sempre pronta, magari in comodi bicchierini che possiamo preparare e congelare in anticipo!#pesto#pestoallarucola#rucola#salsa#ricettabase#ricetteamodomio#parmigiano#fruttasecca#olioextraverginedioliva

Adoro la rucola e il mio papà la coltiva apposta per me!E mi inorgoglisce essere titolare di questa esclusiva!Dal primo momento in cui ho percepito, intenso, l’aroma fantastico di quei mazzetti preparati con tanta cura, quella che acquistavo al supermercato l’ho dimenticata!Sarà la genuinità del prodotto, saranno le caratteristiche della terra in cui cresce, sarà sicuramente il valore aggiunto dell’amore, ma la rucola dell’orto di papà ha tutto un altro sapore!!!Ma prima di farci un pesto ci ho pensato un po’, perché ero scettica rispetto al fatto potesse risultare amaro! E quando, finalmente, ho deciso di prepararlo, ho scoperto che mi sbagliavo!!!Delicato, fresco e gradito da tutti! Ma, soprattutto, super versatile!#dispensadimarzo

Il mio #cooksnap per la ricetta in podcast, della mia amica Elodia, su Cookpad @la_cucina_di_elodia. Fresco, leggero, versatile e ultra veloce! L’ho preparato appena sveglia e me ne sono andata al mare per trovarlo pronto al ritorno. Il tempo di cuocere la pasta ed eravamo già a pranzo! Io ho aggiunto dei fiocchi di latte e dei pomodorini tagliati! Fresco, leggero e buonissimo!! Provatelo anche voi!Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🌱#dimmicosacucini #pestodirucola #mandorle #nocciole #rucolaselvatica #rucola #estate #cooksnap #ricetteinpodcast

Estate, caldo, voglia di cose fresche e pronte in poco tempo... ecco come nasce il pesto di rucola! Adatto a mille preparazioni differenti, versatile come il suo cuginetto (il pesto di pomodorini secchi, cercate tra le mie ricette!), buonissimo e anche meraviglioso da vedersi: non aggiungo altro se non... correte a prepararlo!

Che fai quando invece di ricevere mazzi di fiori ricevi mazzi di rucola ? 😬Semplice...un fantastico pesto e ancora una volta a darmi l ispirazione è stata la ricetta di @Elodia ..avevo a casa solo poche noci che ho sostituito alle mandorle e alle nocciole ..et voilà pesto pronto in 5 minuti e subito utilizzato per condire un altra fantastica ricetta 😃..#dispensadimarzo

E dopo Elodia è la volta della mia bravissima Paola, @fattierifattiamodomy, con il suo pesto di rucola e anacardi buonissimo! Il mio #cooksnap oggi va a lei per questa soluzione che in estate mi è molto d’aiuto per preparare un piatto di pasta veloce e saporito anche all’ultimo momento. E non solo: questo pesto si può usare anche per arricchire di gusto altre pietanze: una bruschetta, una frisa, un piatto di carne… provatelo e sperimentate tutti i suoi fantastici abbinamenti! E soprattutto seguite Paola Catalano, ha un ricettario ricchissimo, sa fare davvero di tutto, è bravissima!! 😍Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🍵🌱#cooksnapmania #paolacatalano #pesto #fattierifattiamodomio #pestodirucola #pestorucolaeanacardi #anacardi #rucola

Grazie Elodia @la_cucina_di_elodia per questa bellissima condivisione, posso usarlo dalla pasta alle bruschette e anche per arricchire il condimento per un insalata.Fantastica ricetta, io ho scelto i pinoli, eccezionali.#pinoli #pesto #cooksnapmania #rucola #giocoestate

Ha il sapore delicato, il colore allegro e vivace da sembrare il sole quando assume colori aranciati al tramonto. È di facile preparazione e non occorre molto tempo.

Avevo della rucola che si stava rovinando, invece di mangiarla così ho pensato di farci un bel pesto😜, e la combinazione con il parmigiano reggiano ha reso la rucola e le mandorle meno forte.