Focaccia fatta in casa
Naturalmente questa focaccia al rosmarino è ottima anche fredda, per una cena veloce o un aperitivo! Possiamo farcirla con tutti i salumi, i formaggi e le verdure che più ci piacciono!
Focaccia fatta in casa
Naturalmente questa focaccia al rosmarino è ottima anche fredda, per una cena veloce o un aperitivo! Possiamo farcirla con tutti i salumi, i formaggi e le verdure che più ci piacciono!
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola versiamo l’acqua. Deve essere tiepida perché all'interno dobbiamo far sciogliere il lievito di birra sbriciolato.
- 2
Aggiungiamo il cucchiaino di zucchero, l’olio d'oliva, e cominciamo a incorporare la nostra farina poco per volta, sempre mescolando fino a usare tutti 500 g indicati. Per ultimo aggiungiamo il cucchiaio di sale.
- 3
Lavoriamo ancora per bene, fino a ottenere un impasto elastico e appiccicoso. Ora copriamo la nostra ciotola con una pellicola e lasciamo lievitare almeno 1 ora e mezza o due, vedrete che l'impasto raddoppierà il suo volume.
- 4
Prepariamo la nostra teglia per il forno con un po' di olio d'oliva che cospargeremo con cura (anche le mani vanno unte d'olio così sarà più facile maneggiare l'impasto). Ora versiamo l'impasto della focaccia sulla teglia e stendiamolo per bene. Lasciamo lievitare altri 30 minuti
- 5
Ora siamo pronti per il tocco finale: prepariamo la superficie della nostra focaccia fatta in casa con un po' di sale grosso, foglioline di rosmarino e olio d'oliva. Mettiamo tutto in forno a 220 gradi per 20-25 minuti...si sente già un bel profumino!
- 6
La nostra focaccia fatta in casa è pronta, bella dorata e fragrante!
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