Bucatini alla pizzaiola
Questa è una ricetta di casa, ricetta tipica pugliese, è un piatto versatile, si può mangiare sia caldo che tiepido, da noi si usa molto prepararla anche d estate e portarla a mare cotta in monoporzione avvolta da canovacci per poterla gustare al meglio
È una ricetta semplice e super da forno
Bucatini alla pizzaiola
Questa è una ricetta di casa, ricetta tipica pugliese, è un piatto versatile, si può mangiare sia caldo che tiepido, da noi si usa molto prepararla anche d estate e portarla a mare cotta in monoporzione avvolta da canovacci per poterla gustare al meglio
È una ricetta semplice e super da forno
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una pentola mettiamo tutto insieme, cipolla intera aglio olio e salsa e polpa di pomodoro,
Copriamo e facciamo cuocere dal bollore, abbassare la fiamma circa 15 min
Salare e aggiungere l origano se vi piace - 2
Nel frattempo portare a bollore l acqua in una pentola
Versare i bucatini e salare
Per un ottima cottura in forno non fare cuocere troppo i bucatini, (al primo bollore scolare la pasta)
Tagliare a cubetti la mozzarella - 3
Riversare i bucatini nella pentola di cottura e condire con un filo di olio, grana gratugiata è uno due mestoli di salsa di pomodoro
Mescolare il tutto - 4
In una pirofila da forno mettere un mestolo di salsa di pomodoro una parte di bucatini e la mozzarella tagliata a dadini
Completare con il resto dei bucatini.
Coprire tutta la pasta con salsa di pomodoro e una spolverata di grana gratugiata
Infornare in forno statico preriscaldato a 180 per circa 30 min di che non si formi una leggera crosticina
Se li volete più bruciacchiati, gli ultimi 5 min mettere il grill
Lasciare raffredare leggermente prima di servire
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