Bucatini alla pizzaiola

Enza Falco
Enza Falco @enzacook140463
Bari

Questa è una ricetta di casa, ricetta tipica pugliese, è un piatto versatile, si può mangiare sia caldo che tiepido, da noi si usa molto prepararla anche d estate e portarla a mare cotta in monoporzione avvolta da canovacci per poterla gustare al meglio
È una ricetta semplice e super da forno

#giocoestate

Bucatini alla pizzaiola

4 stanno pensando di prepararla

Questa è una ricetta di casa, ricetta tipica pugliese, è un piatto versatile, si può mangiare sia caldo che tiepido, da noi si usa molto prepararla anche d estate e portarla a mare cotta in monoporzione avvolta da canovacci per poterla gustare al meglio
È una ricetta semplice e super da forno

#giocoestate

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Condividi

Ingredienti

1 h
4 porzione
  1. 1bottiglia di salsa rustica
  2. 1barattolo polpa di pomodori a pezzetti
  3. 1cipolla piccola più 1 spicchio di aglio
  4. Olio evo q, b
  5. Grana gratugiata a piace
  6. 400 grmozzarella 350 gr di bucatini
  7. Sale q. b
  8. Origano a vostro piacere se piace

Istruzioni per cucinare

1 h
  1. 1

    In una pentola mettiamo tutto insieme, cipolla intera aglio olio e salsa e polpa di pomodoro,
    Copriamo e facciamo cuocere dal bollore, abbassare la fiamma circa 15 min
    Salare e aggiungere l origano se vi piace

  2. 2

    Nel frattempo portare a bollore l acqua in una pentola
    Versare i bucatini e salare
    Per un ottima cottura in forno non fare cuocere troppo i bucatini, (al primo bollore scolare la pasta)
    Tagliare a cubetti la mozzarella

  3. 3

    Riversare i bucatini nella pentola di cottura e condire con un filo di olio, grana gratugiata è uno due mestoli di salsa di pomodoro
    Mescolare il tutto

  4. 4

    In una pirofila da forno mettere un mestolo di salsa di pomodoro una parte di bucatini e la mozzarella tagliata a dadini
    Completare con il resto dei bucatini.
    Coprire tutta la pasta con salsa di pomodoro e una spolverata di grana gratugiata
    Infornare in forno statico preriscaldato a 180 per circa 30 min di che non si formi una leggera crosticina
    Se li volete più bruciacchiati, gli ultimi 5 min mettere il grill
    Lasciare raffredare leggermente prima di servire

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi

Cooksnap

Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Enza Falco
Enza Falco @enzacook140463
il
Bari
La cucina è il mio mondo... Mi rilassa e mi distrae
Leggi di più

Commenti

Ospite

Ricette simili