Cake di Prugne e Cocco

Dolce per Amore
Dolce per Amore @dolceperamore
Seoul, Corea del Sud

Un dolce salutare che non fa sentirsi in colpa per averne mangiato una fetta insieme al caffè durante la prima colazione. Senza glutine, zucchero e lattosio può essere consumato da tutti, compreso gli intolleranti e a quelli che stanno attenti al peso sulla bilancia.

#giocoestate #cakeglutenfree

Cake di Prugne e Cocco

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Un dolce salutare che non fa sentirsi in colpa per averne mangiato una fetta insieme al caffè durante la prima colazione. Senza glutine, zucchero e lattosio può essere consumato da tutti, compreso gli intolleranti e a quelli che stanno attenti al peso sulla bilancia.

#giocoestate #cakeglutenfree

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Ingredienti

40 minuti
6 porzioni
  1. 3uova
  2. 270 grprugne secche denocciolate
  3. 200 mllatte di cocco
  4. 2 cucchiaioolio di cocco o burro
  5. 100 grcocco essiccato
  6. 12 grlievito in polvere

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Nel mixer o frullatore unire le prugne, le uova, il latte di cocco e l’olio di cocco e frullare fino a formare una crema omogenea

  2. 2

    Aggiungere il cocco essiccato, il lievito e mescolare a mano rapidamente, versare il composto in una forma a ciambella, oleata e infarinata con farina di riso, e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti o in Airfryer per circa 25 minuti

  3. 3

    Ottimo per la prima colazione o spuntino occasionale

  4. 4
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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Seoul, Corea del Sud
Mi chiamo Ortensio e vivo a Seoul nella Corea del Sud per lavoro, ho lasciato il Belgio a fine luglio 2023, dopo oltre 5 anni. Ho una passione esagerata per la pasticceria sia italiana che internazionale, ma anche per il cibo sano e soprattutto che sia bello da vedere e squisito da mangiare.Mi trovate anche qui👇🏻dolceperamore.ityoutube.com/dolceperamoreinstagram.com/dolce_per_amorefacebook.com/dolceperamore.it"Nessun amore è più sincero dell'amore per il cibo.''🫰🏼(George Bernard Shaw)
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