“Fusilli con crema di ceci e rosmarino”
Carla La Contessina @carlalacontessina_
Se ancora non vi siete organizzati per il pranzo di #FERRAGOSTO, vi lascio questa ricetta veloce e salva tempo!
“Fusilli con crema di ceci e rosmarino”
Se ancora non vi siete organizzati per il pranzo di #FERRAGOSTO, vi lascio questa ricetta veloce e salva tempo!
Istruzioni per cucinare
- 1
In una padella larga versare un giro di olio evo e due spicchi di aglio schiacciati.
Dopo circa un minuto aggiungere la polpa di pomodoro, il sale e il peperoncino piccante a pezzetti.
In una pentola versare l’acqua un po’ salata per cuocere i fusilli. - 2
In una ciotola a sponde alte frullare i ceci e aggiungerli al sugo di pomodoro. Aggiungere il rosmarino intero (così a fine cottura si può togliere più facilmente). Coperchiare e cuocere, mescolando, circa 10 minuti. Se necessario aggiungere un po’ di acqua di cottura.
- 3
Scolare la pasta al dente e versarla nella padella con il condimento; mescolare bene e lasciare insaporire per un minuto. Togliere il rametto di rosmarino e i due spicchi di aglio e servire.
Io ho guarnito come in foto!
Cooksnap
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Sito web: https://www.carlalacontessina.com/Mi chiamo Carla, nella vita mi occupo di altro (sono responsabile della comunicazione in un ente pubblico), ma da sempre ho avuto una grande passione per la cucina e per l’estetica del cibo. Da pochissimo ho un mio blog di cucina https://www.carlalacontessina.com/ dove “posto” piatti creati da me con testi “originali” sugli ingredienti utilizzati e alcune curiosità... ma non solo. Ho anche un profilo Instagram, Fb, un canale YouTube e un canale ISSUU. Sono sempre alla ricerca dei prodotti del territorio e di quelli “originali” per realizzare i miei piatti. Da circa un anno, assieme ad un amico, mi diverto anche a realizzare delle brevi videoricette ... alla portata di tutti!
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