Pane naan indiano cotto in padella
Il naan è un pane tradizionale realizzato con lievito e yogurt, ottimo per accompagnare i piatti tipici della cucina indiana come curry o stufati.
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Pane naan indiano cotto in padella
Il naan è un pane tradizionale realizzato con lievito e yogurt, ottimo per accompagnare i piatti tipici della cucina indiana come curry o stufati.
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Istruzioni per cucinare
- 1
Nel boccale versa il lievito,latte e zucchero 1 minuto 40 gradi velocità 2.
Versa l’olio, lo yogurt, l’uovo, sale e la farina 3 minuti spiga. - 2
Ungete leggermente una ciotola, versateci il composto, coprite con la pellicola trasparente e mettete a lievitare in un posto caldo per 1,5 – 2 ore o finchè non raddoppia il volume. Trascorso il tempo dividi l’impasto in 6/8 palline e stendile sulla spianatoia infarinata.
- 3
Scalda la padella possibilmente di ghisa, e cuoci il pane fino a quando non si formano delle bolle, gira dall’altro lato e continua la cottura, pochi minuti per lato.
Cooksnap
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