Lasagna di zucchine

Name: Lasagna di zucchine
Yield: 3 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Zucchine medio/grandi; 400 gr Ricotta; 200 ml Latte; 3 cucchiai parmigiano; q.b Olio extravergine d’oliva; q.b Pepe; q.b Sale

Sweetdora_bakery @Sweetdora

Con questo ortaggio sono tantissime le ricette che si possono realizzare …. Perché allora non fare una lasagna di zucchine ?
È leggerissima ! Ho realizzato una finta besciamella per condire questo piatto che è invitante , delizioso e leggero!
#giocoestate
#zucchine
#ingredientidistagione

Lasagna di zucchine

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Ingredienti

50 minuti

3 porzioni

4Zucchine medio/grandi
400 grRicotta
200 mlLatte
3 cucchiaiparmigiano
q.bOlio extravergine d’oliva
q.bPepe
q.bSale

Salvata

Istruzioni per cucinare

50 minuti

1

Pulire e tagliare le zucchine a fette tonde o lunghe
2

Preparare la finta besciamella mettendo la ricotta in una boule assieme al latte e al parmigiano, sale, pepe e se piace anche la noce moscata.
3

Preparare una pirofila con un filo di olio extravergine d’oliva, aggiungere sul fondo una fila di zucchine. Tagliare la mozzarella a dadini.
4

Aggiungere la mozzarella a dadini, il formaggio grattugiato e la crema di ricotta. Procedere a strati fino ad esaurire gli ingredienti.
5

Mettere in forno a 180 gradi per 40 minuti.