Galette alle prugne

Un impasto dall'aspetto rustico, riempito con frutta a scelta affettate, marmellata, ricotta o yogurt.
Galette alle prugne
Un impasto dall'aspetto rustico, riempito con frutta a scelta affettate, marmellata, ricotta o yogurt.
Istruzioni per cucinare
- 1
Mescolare in una ciotola le farine con sale e zucchero. Aggiungere il burro freddo a pezzetti, sbriciolate con le mani aggiungere l'acqua. Formare una palla, sigillate in una pellicola e fate riposare in frigo per 30 minuti.
- 2
Mescolare la ricotta con zucchero a velo e la teniamo da parte.Affettate le prugne a fettine sottili.
- 3
Stendere l'impasto direttamente su un foglio di carta da forno, allo spessore 3-4mm. Distribuite la ricotta al centro della galette, mettere le fettine di prugne e ripiegare i bordi di pasta rimasti liberi verso il centro.Spolverate con zucchero di canna.
- 4
Trasferite tutto su una teglia coperta da carta da forno e cuocere in forno caldo a 180° C per 25minuti.
Cooksnap
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