Cookies con farina di ceci

Name: Cookies con farina di ceci
Yield: 12 cookies
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 gr farina di ceci; 150 gr farina di mandorle; 150 gr farina 00; 2 uova; 100 ml olio di semi; 100 gr zucchero; 50 gr miele; Mezza bustina di lievito; 150 gr gocce di cioccolato

Ali @alisweets

Questa ricetta di Benedetta Rossi, da me realizzata con l'apporto di qualche modifica, mi è stata di grande aiuto con mia figlia che come tanti bambini non ama mangiare legumi e verdure
#cookies #biscotti #farinadiceci

Cookies con farina di ceci

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Ingredienti

1 ora

12 cookies

150 grfarina di ceci
150 grfarina di mandorle
150 grfarina 00
2uova
100 mlolio di semi
100 grzucchero
50 grmiele
Mezza bustina di lievito
150 grgocce di cioccolato

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Sbattere le uova con lo zucchero, unire l'olio ed il miele a filo ed infine il lievito. Unire le tre farine facendo attenzione ad incorporare la farina di mandorle per ultima.
2

Continuare a mescolare ed aggiungere le gocce di cioccolato. Si otterrà un composto dalla consistenza abbastanza densa.
3

Formare delle palline abbastanza grandi, schiacciare e riporre sulla teglia rivestita di carta forno. Infornare a 180 gradi per 15/20 minuti.