Vellutata di zucchine e patate (anche per i più piccoli)
La stagione delle zucchine nell'orto ha dato molti frutti e le prime temperature più fresche fanno subito venire voglia di zuppa,poi con un piccolo di 9 mesi che va matto per le zucchine ormai si studiano mille versione adatte anche a lui..
Ma questa è davvero una ricetta top,gustosissima adatta a tutti,confortante nelle giornate fredde senza diventare triste
Vellutata di zucchine e patate (anche per i più piccoli)
La stagione delle zucchine nell'orto ha dato molti frutti e le prime temperature più fresche fanno subito venire voglia di zuppa,poi con un piccolo di 9 mesi che va matto per le zucchine ormai si studiano mille versione adatte anche a lui..
Ma questa è davvero una ricetta top,gustosissima adatta a tutti,confortante nelle giornate fredde senza diventare triste
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare la zuppa di zucchine è davvero semplice,basterà tagliare a pezzi le zucchine e le patate,mettere il tutto in una pentola fai bordi alti e ricoprire con acqua,accendere il fuori e lasciar cuocere.
- 2
A metà cottura aggiungere sale pepe a piacere, continuate la cottura finché le patate e le zucchine risultano ben cotte,con un mixer ad immersione creare una vellutata e servire bella calda,magari accompagnata con del grana o dei crostini.
- 3
Consiglio: per chi come me ha un bimbo piccolo alle prese con le "prime" pappe, io quando preparo la zuppa la metto in dei contenitori piccoli (in base alla porzione che mangia) e li congelo per averli pronti all'uso nel momento del bisogno
- 4
La stessa cosa per noi adulti,una volta fatta la zuppa,magari chi come me ha molte zucchine da consumare e ne fa molta,in contenitori ben chiusi e riposta in congelatore.
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