Muffin di frolla montata

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Ingredienti

  1. 100 gzucchero (per chi non usa il Bimby, lo zucchero a velo)
  2. Scorza di mezzo limone grattugiato
  3. 150 gburro morbido
  4. 200 gfarina 00
  5. 50 gfecola di patate
  6. 1uovo e 1 tuorlo
  7. 1 pizzicosale
  8. Per farcire
  9. qbMarmellata
  10. qbNutella
  11. Coloranti alimentari in gel

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Inserire lo zucchero con la scorza di limone e frullare per 15 secondi a vel 10.

  2. 2

    Aggiungere il burro morbido e montare 2 minuti a vel 3. Aggiungere gli altri ingredienti e amalgamare per 2 minuti a vel 3. La frolla montata è pronta

  3. 3

    Mettere 1 cucchiaio d'impasto negli stampini da muffin e preparare la base. Farcire con un cucchiaio di marmellata o Nutella

  4. 4

    Aggiungere il colorante alimentare nella restante frolla e trasferire in una sac a poche con beccuccio a stella e decorare la superficie. Lasciare in frigo per almeno mezz'ora, o in freezer per 15 minuti

  5. 5

    Cuocere a 170\180 gradi per 15\20 minuti

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Rosanna Piemontese
Rosanna Piemontese @cook_7981140
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