In una ciotola mettere la farina, il bicarbonato, il cacao, lo zucchero, il sale mescolate per amalgamare gli ingredienti.

Mettere a scaldare l'acqua e quando sarà tiepida aggiungerla alla ciotola delle polveri. Mescolare bene con una frusta e poi aggiungere l'olio e l'aceto.il componeva essere liscio ed omogeneo. Aggiungere una manciata di gocce di cioccolato.

Cuocere in forno caldo a 180 ° per 30 minuti. Fare la prova stecchino e al massimo lasciare dentro altri 5 minuti. Sfornare e far raffreddare la torta.

Preparare la ganache, scaldare la panna in un tegame fino a quasi bollore, aggiungere il cioccolato tritato e fare sciogliere 1 minuto senza girare né toccare, poi girare energicamente con una spatola fino ad ottenere una crema liscia e lucida.

Quando la torta si sarà completamente raffreddata decorare con la ganache e col dorso del cucchiaio creare dei motivi decorativi sulla torta.