Un classico contorno che non tramonta mai.#Calendariofebbraio

Eccolo per eccellenza il principe indiscusso della tradizionale cucina Romana..., le domeniche a pranzo dopo la pasta al forno, è un piatto che unisce tradizione e famiglia❤️🥰😘Buona Pasqua🌈☀️🌻❤️👩🏼‍🍳🕊🏠🙏🏻👍🏻#Cookpaditalia#abbacchioepatate#erbearomatiche#rosmarino#famiglia#fattierifattiamodomio#semplicementepasqua

È un piatto semplice buono ed economico, che non guasta mai!

#dispensadiaprile#fattierifattiamodomio#leggerocongustoHo cucinato una sera, per me è marito questo sfizioso piatto che mi son inventata sul momento.Risultato? Un'esplosione di sapori mentre ce lo gustavamo!Dal pesce, alla patata, alla cipolla.

Oggi post ad honorem al cibo della mia vita, anche da fuori sede. Le patate. Al forno. Croccanti e morbide allo stesso tempo come un odi et amo poco poetico, anzi un po’ rude, che sprigiona tutto il suo sapore ad ogni forchettata.

Golosi di patate?Ecco la nostra idea con questi tortini.Sono venuti in mente a mia moglie.Di solito li facciamo in un unico vassoio da forno, tipo sformato, ma un giorno ha pensato, avendo ospiti a casa, di preparare le patate in questa altra versione, e le ha presentate come antipasto.Quindi in base alla quantità, li possiamo usare come antipasto o come secondo o addirittura come piatto unico.Preferiamo cotture al forno rispetto alle fritture.Sono semplicissimi da fare.Noi li usiamo spesso come antipasto per cene con amici e dobbiamo dire che sono sempre graditi.

Fatte in qualsiasi versione, le patate a casa mia non si rifiutano mai!Al forno, fritte, in umido, lesse...Oggi vi propongo quelle al rosmarino!#ilmiolibrolemiericette

A chi non piace?? Ecco qua una deliziosa ricetta che accontenterà i gusti di tutta la famiglia!#calendariomarzo#ingredienti di stagione

Un contorno semplice, ma molto gustoso e profumato, perfetto per accompagnare un secondo a base di pesce, ma anche di carne, in particolar modo le grigliate. Le patate al forno piacciono sempre tantissimo a tutti, aromatizzate al limone sono una vera goduria, hanno un sapore particolare, è una variante della ricetta tradizionale davvero fantastica. Le patate hanno una bella crosticina croccante e nello stesso tempo sono morbide e molto aromatiche, grazie al succo del limone. La preparazione è facile, dopo averle affettate (spesse circa 5 mm), li metto a bagno in acqua fredda per almeno 30 minuti per far perdere più amido possibile alle patate, poi le sciacquo e li lascio macerare con olio, il succo di limone per 10 minuti, in modo assorbano bene l'aroma, quindi li dispongo nella pirofila e li inforno per circa 50 minuti.L'inverno si sa, è la stagione degli agrumi : arance, cedri, mandarini, pompelmi e limoni (anche se la produzione di questi ultimi dura quasi tutto l'anno, questo è il periodo migliore ), a casa mia non mancano mai. Sono buoni e fanno molto bene, perché soni ricchi di vitamina C che ci aiuta a combattere i malanni di stagione.Nelle mie ricette utilizzo tantissimo gli agrumi, specialmente i limoni, ho la fortuna di avere una pianta molto grande, che viene coltivata con cura. Dato che uso anche la buccia, per me è importante che le piante di questi frutti non siano trattate. #patate #limone #cookpad #dispensadigennaio

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