le patate sono il mio comfort food e le cipolle rosse caramellate sono irresistibili, la paprika dolce da quel tocco in più di etnico.

Ogni giorno è una sfida nel creare un contorno semplice ma gustoso. Oggi, per esempio, avendo a disposizione dei peperoni, cipolle e patate, ho pensato di metterli assieme e tirare fuori una ricettina veloce veloce. Essendo una patita del gratin, non potevo non utilizzare il consueto pan grattato e grana grattugiato. Se c'è ne fossero stati ancora, i miei avrebbero gradito volentieri il bis😉... eccovi la ricetta

Molti piatti del patrimonio culinario italiano possono essere rivisitati in chiave vegetale, senza nulla togliere al gusto... il goulash alla triestina è proprio uno di questi piatti: la ricetta tradizionale prevede l'utilizzo di una quantità di cipolle pari al peso della carne e l'impiego di un mix di spezie che richiama alla mente le atmosfere suggestive della tradizione mitteleuropea, delle quali la cucina friulana è impregnata. I bocconcini di soia, adeguatamente trattati, e un intingolo corposo e saporito vi faranno terminare il piatto in un lampo! ❤️

Se non avete voglia di mangiare le solite patate al forno, quelle alla paprika vi stupiranno. Buone, semplici e croccanti.

Il goulash è un piatto tipico della tradizione Ungherese,il cui nome significa mandria, ecco perché la base sarebbe la carne di bovino tagliata a piccoli cubi. dall'Ungheria si è diffuso in tutti i paesi dell' Est e regioni confinanti arrivando così in Italia. Il goulash solitamente viene accompagnato da verdure miste o patate... spesso si presenta sottoforma di zuppa da consumare con crostoni di pane. Durante la stagione invernale una zuppa nutriente ricca di proteine che nelle sere fredde scalda e regala un gusto deciso alle nostre papille gustative. Lo stufato per eccellenza a lunga e lenta cottura per un piatto succulento dalla carne morbida che si scioglie in bocca.... Goulash, Spezzatino, Stufato, bocconcini di carne a cottura lenta il cui nome cambia a seconda della regione, nazione o paese.... pezzi o cubi di carne di manzo con verdure...#calendariofebbraio

Avevo delle patate della Calabria, e non sapevo esattamente come utilizzarle allora ho pensato di farle al forno con le cipolle... una prelibatezza a mio avviso

Adoro le cipolle! Caramellate, in padella, arrostite, gratinate al forno, nelle zuppe...Non le amo particolarmente crude, ma da cotte, perdendo il loro sapore forte, assumono un gusto delicato che mi soddisfa tantissimo!E siccome la mia dispensa, strabocca di cipolle, ho deciso di utilizzarle per preparare una zuppa semplice, leggera e veloce.Per accelerare il tutto l’ho fatta direttamente in pentola a pressione, ma in alternativa si può fare anche in una normale pentola.Non ci sono latticini, il che la rende anche perfetta ad intolleranti al lattosio e vegani!!!

Un mega #piattounico, almeno a gusto mio, di patate gratinate al forno, la ricetta è di Ivana di Studenti ai fornelli, la stessa da cui avevo preso la Crescia al formaggio, ma ho modificato un po' perché ci ho aggiunto anche il Curry e le cipolle, e avendole usate come piatto unico, ho aumentato le dosi, però quelli che vedrete sono i dosaggi originali. Non era indicato per quante persone.Vi assicuro che sono buonissime!

Un altro sabato sera a casa e un’altra cena a lume di candela! Questa volta non ho realizzato i soliti piatti, ma qualcosina di sfizioso per accompagnare una piccola cesta di salumi abruzzesi da assaggiare! Che dire!? E i salami e gli insaccati abruzzesi ... sono una vera bontà! Vi propongo uno snack veloce da spizzicare anche davanti alla tv 📺!

#filetti di #merluzzo #infarinati con le #patate al forno, una #ricetta #delicata e gustosa che piacerà a tutta la famiglia!Provare per credere😜#regalodinatale#dispensadinovembre #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Ricetta rapida e semplice per una cena autunnale!