Cestini di sfoglia con ripieno di cavolfiore barese e pancetta
Questa ricetta nasce per caso Sappiamo che la sfoglia è un alleato in cucina, si possono preparare ricette dolci e salate in pochissimo tempo
Oggi ho fatto un po' di ordine in frigo e naturalmente la mia spesa fatta la vigilia di natale dura fino all Epifania 😂😂
Si eccede sempre in tutto, l'importante è fare una spesa intelligente e comprare prodotti più a lunga scadenza, così non si corre il rischio di buttare tutto
Ed ecco che ho preparato dei cestini sfiziosi e tanto buoni
Cestini di sfoglia con ripieno di cavolfiore barese e pancetta
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Si eccede sempre in tutto, l'importante è fare una spesa intelligente e comprare prodotti più a lunga scadenza, così non si corre il rischio di buttare tutto
Ed ecco che ho preparato dei cestini sfiziosi e tanto buoni
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliamo le cimette del cavolo le laviamo e le lessiamo in acqua salata per circa 10 min
- 2
Nel frattempo strotoliamo la sfoglia e con un coppa pasta ricaviamo dei cerchi circa 10, con i bordi di ritaglio potete ristenderla
- 3
Passati i 10 minuti scolate i cavoli, e nella stessa padella mettiamo l olio evo e l aglio appena l aglio si colora toglierlo e aggiungere la pancetta, fare rosolare leggermente e aggiungere anche i cavoli
Girate spesso e fate cuocere a fuoco medio per altri 10 min o finché i cavoli si ammordiscono
- 4
Mettere in un piatto e condire con grana gratugiata e mescolare
- 5
Dopo aver ricavato i cerchi tagliamo ogni cerchio con la sua carta e li posizioniamo nella teglia dei muffin
- 6
Li bucherelliamo con una forchetta e ora possiamo riempire i cestini ci cavolfiore e aggiungiamo le ciliegine tagliuzzate spingendo al centro
- 7
Spolverare ancora con un po di grana e infornare a 180 per circa 25 mi in forno preriscaldato
Tirare fuori dal stampo e togliere la carta forno
Servire caldi
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