Riso e indivia
Un piatto unico , una minestra , un ricordo d'amore , una tradizione familiare....la felicità sta nelle piccole cose, nella semplicità , di un piatto cucinato con amore.
Questa ricetta sembrerebbe banale , ma racchiude in essa tante storie di vita passata e presente.... Oggi andrò ad assaporare i miei ricordi di bambina .... Con il mio riso ed indivia.....e sarà una vera coccola....
#risoeindivia
#inverno
#ricordidelcuore
#tradizionifamiliari
#verduredistagione
#ricettaeconomica
#fattierifattiamodomio
Riso e indivia
Un piatto unico , una minestra , un ricordo d'amore , una tradizione familiare....la felicità sta nelle piccole cose, nella semplicità , di un piatto cucinato con amore.
Questa ricetta sembrerebbe banale , ma racchiude in essa tante storie di vita passata e presente.... Oggi andrò ad assaporare i miei ricordi di bambina .... Con il mio riso ed indivia.....e sarà una vera coccola....
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Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti
Tagliare la cipolla finemente. Tagliare l'indivia a pezzi
- 2
Mettere la pancetta affumicata in una pentola con un filo di olio. Unire la cipolla e lasciare imbiondire. Unire il riso l
E lasciare tostare 1 minuto. Aggiungere l'indivia.
- 3
Aggiungere il brodo caldo e portare a cottura. Salare e pepare. Dopo 15/16 minuti sarà pronto.
- 4
Impiattare con un filo di olio a crudo e a piacere aggiungere parmigiano.
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