Piadine farcite
Ogni tanto un pesce sbollentato e poi saltato leggermente in padella è anche un valido ingrediente per farcire delle piadine fatte in casa, io ormai uso sempre la ricetta di @MariagraFarinella73 di cui avevo fatto il Cooksnap la scorsa estate e che vengono sempre buonissime.
In questo caso ho associato il pesce a del radicchio e alle carote ma potete modificare come volete.
Piadine farcite
Ogni tanto un pesce sbollentato e poi saltato leggermente in padella è anche un valido ingrediente per farcire delle piadine fatte in casa, io ormai uso sempre la ricetta di @MariagraFarinella73 di cui avevo fatto il Cooksnap la scorsa estate e che vengono sempre buonissime.
In questo caso ho associato il pesce a del radicchio e alle carote ma potete modificare come volete.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbollentare i filetti di merluzzo.
Nel frattempo, tagliare al coltello, o con la grattugia a fori larghi, la carota.
Lavare e tagliare sottilmente anche il radicchio e la cipolla. - 2
In una padella, far rosolare la cipolla, poi aggiungere carote e radicchio, lasciar appassire qualche minuto tenendo coperto.
Quindi aggiungere il pesce sbriciolato, sfumare con il vino, far evaporare per poi salare, pepare ed unire il curry.
- 3
Preparare le piadine, se usate quelle comprate scaldatele. Farcire e mangiare.
Cooksnap
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