Pancakes cuore
I pancakes cuore sono dei pancakes cotti con lo stampo a forma di cuore. Li ho preparati in occasione di San Valentino perchè mia figlia piccola, che ne è ghiotta, mi ha chiesto di farli insieme suggerendomi di fare dei cuori di pancake.
Il procedimento è quello solito dei pancakes ma questa volta ho raddoppiato le dosi. L'unica difficoltà sta nella modalità di cottura perchè bisognerà versare l'impasto all'interno dello stampo e poi rimuovere il cuore prima di capovolgere il pancake. Quindi armatevi di un po' di pazienza perchè sono buonissimi. Io poi li cospargo di. nutella e zucchero a velo ma va bene anche una buona marmellata.
#pancakes
#sanvalentino
Pancakes cuore
I pancakes cuore sono dei pancakes cotti con lo stampo a forma di cuore. Li ho preparati in occasione di San Valentino perchè mia figlia piccola, che ne è ghiotta, mi ha chiesto di farli insieme suggerendomi di fare dei cuori di pancake.
Il procedimento è quello solito dei pancakes ma questa volta ho raddoppiato le dosi. L'unica difficoltà sta nella modalità di cottura perchè bisognerà versare l'impasto all'interno dello stampo e poi rimuovere il cuore prima di capovolgere il pancake. Quindi armatevi di un po' di pazienza perchè sono buonissimi. Io poi li cospargo di. nutella e zucchero a velo ma va bene anche una buona marmellata.
#pancakes
#sanvalentino
Istruzioni per cucinare
- 1
L'impasto dei pancakes l'ho preparato con il bimby ma vi indico anche il procedimento senza.
Mettete il burro nel boccale del bimby e sciogliete per 2 min./70°C/vel. 1.
Aggiungete il latte, l’uovo, lo zucchero, la farina 00, il lievito e il sale e mescolate per 10 sec./vel. 5.
- 2
Se non avete il bimby potete seguire lo stesso procedimento con uno sbattitore elettrico. Una volta sciolto il burro aggiungete tutti gli ingredienti e mescolate.
- 3
Sciogliete un pò di burro in una padella antiaderente.
Mettete lo stampo a forma di cuore nella padella e versate poco impasto all'interno. Cuocete 2 minuti o fino a che in superficie si saranno formate delle bollicine. A questo punto con un coltello staccate l'impasto dalla formina e sollevatela. Poi capovolgete subito il cuore di pancake e continuate la cottura.Questa fase è molto delicata e ci vuole un pò di pazienza; magari il primo non vi verrà benissimo ma capirete come fare e andrà bene.
- 4
Una volta pronti (ne verranno 15 circa) potete decidere di mangiarli con la nutella o la marmellata o una salsa al cioccolato o con il miele o semplicemente con un po' di zucchero a velo e della frutta.
- 5
Consigli:
E’ possibile conservare i pancakes in frigorifero in una busta per alimenti. Basterà scaldarli leggermente prima di mangiarli.
Potete servire i pancakes con miele o marmellata o nutella o salsa al cioccolato e panna montata o con della frutta fresca. Insomma potete sbizzarrirvi come più vi piace.
Cooksnap
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