Separare gli albumi dai tuorli, aggiungere lo zucchero e iniziamo a montarli con la frusta elettrica a bassa velocita, aggiungo un pizzico di sale l'olio e il latte continuando a mescolare uniamo anche farina granella di nocciole e lievito, montare gli albumi a neve delicatamente dopo di che con un leccapentole unire un poco per volta al composto e mescolare delicatamente finché non sarà tutto omogeneo,

Aggiungo le gocce di cioccolato e mescolo di nuovo tutto per poi versarlo in uno stampo imburrato e infarinato
Metto la torta nel forno preriscaldato (statico) a 180 gradi per 45 minuti circa.