Tapas con funghi e gorgonzola

Name: Tapas con funghi e gorgonzola
Yield: 1 persona
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 fette pagnotta; 20 g gorgonzola; 70 g quark magro; 1 cucchiaino senape; 1 cucchiaino sciroppo d’acero; 120 g funghi champignon; 1 spicchio d’aglio tritato; Prezzemolo; Olio extravergine d’oliva; Sale iodato

Saverio Costantini @saverio

Bologna

389 kcal: 13,29 grassi, 45,02 carboidrati, 22,96 proteine

Tapas con funghi e gorgonzola

Saverio Costantini @saverio

Bologna

389 kcal: 13,29 grassi, 45,02 carboidrati, 22,96 proteine

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Ingredienti

30 minuti

1 persona

2 fettepagnotta
20 ggorgonzola
70 gquark magro
1 cucchiainosenape
1 cucchiainosciroppo d’acero
120 gfunghi champignon
1 spicchiod’aglio tritato
Prezzemolo
Olio extravergine d’oliva
Sale iodato

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Fai appassire l’aglio in olio caldo, aggiungi i funghi affettati e mescola, fai cuocere per qualche minuto col coperchio a fiamma bassa. Se serve aggiungi un mestolino di acqua, regola col sale e prezzemolo.
2

Nel frattempo, in una ciotola, mescola il quark, la senape e lo sciroppo d’acero.
3

Metti a tostare le fette di pane, spalmale con la salsa ottenuta, poggiavi sopra i funghi e spezzetta la gorgonzola facendola cadere sul pane. Servi in tavola.