Difficoltà : ★★★ #ricettebaseLa parmigiana di carciofi è una ricetta un po' laboriosa, in quanto bisogna calcolare i tempi per pulire i carciofi, friggerli e mettere insieme tutti gli ingredienti, ma vi assicuro che ne vale la pena. Per una versione più light i carciofi impanati si possono cuocere in forno, sarà gustosissima lo stesso.È perfetta da servire a cena, è un ottimo antipasto e perché no... è una pietanza che va bene anche per scampagnate e gite fuori porta!

Sulla tavola di Pasqua non possono mancare i carciofi. Sono buonissimi cucinati in qualsiasi modo....ma alla parmigiana è il massimo del massimo.

La seconda ricetta del mese di #marzo del calendario cookpad 2022 di @lericettedicaterinaBuonissimo risotto delicato e dai sapori di primavera.....I carciofi e la fonduta di parmigiano si sposano a meraviglia e il crumble di carciofi finale ... è la ciliegina sulla torta... Da rifare !!!!#risottoaicarciofi#fondutadiparmigiano@lericettedicaterina#cooksnapmania#calendariocookpad2022#fattierifattiamodomio

Fatta prendere dall'entusiasmo e soprattutto da un offerta che non potevo rifiutare ho comprato tanti carciofi.Ed ecco che è arrivata l'idea e la soluzione giusta da Assunta Russo @pasticci_spicci e la sua parmigiana.Ho deciso di preparare una versione in bianco e nonostante una giornata di lavoro e vari giri in tavola sono riuscita a portare questo piatto.#parmigiana #parmigianadicarciofi #pianco #piattounico #carciofi #coosnap #cooksnapmania

Lo ammetto, ogni tanto non ho molta voglia di cucinare, quindi se ho ingredienti in più mi creo delle monoporzioni da tirar fuori dal congelatore all'occorrenza, tipo ieri. L'ultima volta che ho preparato la parmigiana di melanzane, mi erano avanzate un pochine e mi sono fatta la monoporzione.Con le dosi della Parmigiana, come ingredienti vado "a sentimento" termine che mi vedrete usare spesso perché per le ricette che faccio in automatico non seguo dosi scritte. #nataleconcookpad

Si sa che la parmigiana è fritta e quella di melanzane è l'eccellenza delle parmigiane; ma se provassimo a farla con i carciofi pastellati in forno?Il risultato è godurioso!!!Così assemblando due ricette delle amiche cookpadine è venuta una ricetta veramente buona senza sensi di colpa😉#cooksnapmania #dispensadimarzo #carciofi

Si tratta di una delle ricette più gustose e amate dagli italiani. Qui vi propongo la versione più vicina alla tradizione. E parlando di tradizione cominciamo col dire che le melanzane sono fritte. Alcune versioni di questo piatto unico, rivisitato, prevedono infatti l’utilizzo delle melanzane grigliate, il risultato è ottimo ma nulla a che vedere con la vera parmigiana, che le vuole fritte, senza sconti!#calendariogiugno#latavoladeicolori

La parmigiana di melanzane è una ricetta tipica napoletana. Un Contorno molto gustoso,ma può essere cucinata anche come un secondo piatto, da preparare per ogni occasioneRicetta Parmigiana di Melanzane, la ricetta originale napoletana

Paese che vai parmigiana che trovi!!!Sono tutte buonissime dalla siciliana alla napoletana per non parlare della barese... in ogni caso le melanzane devono essere rigorosamente fritte altrimenti si parla d'altro.Ma sapete perché si chiama parmigiana? Secondo l'accademia della crusca il termine parmigianaderiverebbe da parmeciana, che nel siciliano ottocentesco stava ad indicare una persiana fatta di stecche di legno posizionate come pioli di una scala, una sopra l’altra.Per questo parliamo di parmigiana di melanzane, di zucchine, di carciofi e così via quando assembliamo a strati le nostre verdure fritte... Parma e il parmigiano non c'entrano nulla.Qui vi voglio fare assaggiare una versione che ho assaggiato in un ristorante di Tricase nel Salento che ha al suo interno un ingrediente segreto.#ingredientesegreto #dispensadigiugno #cooksnap

Adoro i carciofi e la mie nipoti amano le mie torte rustiche. Così quando ci ritroviamo tutti insieme mi diverto a prepararle in versione mini per poterne fare in diversi gusti.Questa con i carciofi e una delle preferite.#carciofi

Questa ricetta ha un sapore di famiglia e convivialita’......pur non avendoli mai mangiati in questa versione..., I carciofi ripieni di carne , con un sughetto di aglio e prezzemolo e una spolverata di formaggio grattugiato.Grazie alla #diretta su fb di#Rosa #cucinando_sanoho potuto prepararli e gustarli.... veramente buoni e facili da preparare.#carciofiripieni#rosa#diretta#Cooksnapdiprimavera#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Questi sono dei carciofi trifolati fatti in padella! Amo farli fritti ma in padella sono eccezionali! Non ho foto del procedimento ma posso dirvi che e’ facilissimo cucinarli!!!🤣🤣🤣🤣