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Insalata di totani scottati
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Foto di Insalata di totani scottati

Insalata di totani scottati

Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
Trieste (Barcola)

#ricettaeconomica
#dalsupermercatoallatavolain15minuti
Totani e calamari per restare morbidi devono essere appena scottati pochi minuti (3)

#ricettaeconomica
#dalsupermercatoallatavolain15minuti
Totani e calamari per restare morbidi devono essere appena scottati pochi minuti (3)

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Insalata di totani scottati

Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
Trieste (Barcola)

#ricettaeconomica
#dalsupermercatoallatavolain15minuti
Totani e calamari per restare morbidi devono essere appena scottati pochi minuti (3)

#ricettaeconomica
#dalsupermercatoallatavolain15minuti
Totani e calamari per restare morbidi devono essere appena scottati pochi minuti (3)

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Ingredienti

15 minuti
2 porzioni
  • 6totani o calamari puliti 500g circa
  • Olio evo
  • mazzettoPrezzemolo
  • Spicchiod’aglio
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Istruzioni per cucinare

15 minuti
  1. 1

    Pulire i calamari poi aprirli e fare delle incisioni incrociate senza tagliare completamente
    Poi tagliare a strisce scottare su griglia caldissima togliere appena hanno rilasciato tutta l’acqua condire con aglio spremuto olio evo e prezzemolo

    Foto del passaggio 1 della ricetta Insalata di totani scottati
  2. 2

    Lasciar riposare una decina di minuti si può aggiungere cipollotto tagliato sottilissimo

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Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
il 27 marzo 2022 11:16
Trieste (Barcola)
Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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