Coppa golosa crema e amaretti
Un dessert semplice e veloce, ideale per concludere degnamente un pranzo o una cena o semplicemente per dedicarsi una coccola golosa. Io ho utilizzato gli amaretti ma possiamo scegliere qualsiasi tipo di biscotto assecondando il nostro gusto.
#calendariomarzo
Coppa golosa crema e amaretti
Un dessert semplice e veloce, ideale per concludere degnamente un pranzo o una cena o semplicemente per dedicarsi una coccola golosa. Io ho utilizzato gli amaretti ma possiamo scegliere qualsiasi tipo di biscotto assecondando il nostro gusto.
#calendariomarzo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cominciamo col preparare una classica crema pasticcera, separando i tuorli dagli albumi. Lavoriamo i tuorli con lo zucchero finché diventano spumosi, aggiungiamo la farina setacciata.
- 2
Scaldiamo il latte con i semi della bacca di vaniglia. Aggiungiamolo al composto con le uova e lavoriamo bene con la frusta affinché non si formino grumi. Rimettiamo sulla fiamma e mescoliamo ancora per qualche minuto fino a quando non sarà addensata completamente.
- 3
Spegniamo e trasferiamo la crema in una boule di vetro per interrompere la cottura. Lasciamola raffreddare completamente.
- 4
Tritiamo grossolanamente gli amaretti all'interno di un sacchetto utilizzando il mattarello.
- 5
A questo punto cominciamo a comporre la coppa stratificando la granella di amaretti e la crema pasticcera e concludiamo con qualche goccia di crema di nocciole. Lasciamo riposare in frigo almeno un'ora prima di gustarla.
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