Coppette di melone, tonno e pistacchi
Cari amici, torno dopo una lunga assenza per problemi personali e lavori in casa (che combo!!). Ora va tutto bene, per fortuna. Ed eccomi qua per partecipare assieme a voi al #posterestate!
Troppo caldo per accendere forni o fornelli?
Voglia di un aperitivo sfizioso ma semplicissimo da preparare?
Sì?
E allora provate queste gustose e colorate coppette monodose.
Io ho optato per utilizzare una crescenza senza lattosio al posto della maionese, ma potete preparare la mousse di tonno anche con la maionese se preferite!
Coppette di melone, tonno e pistacchi
Cari amici, torno dopo una lunga assenza per problemi personali e lavori in casa (che combo!!). Ora va tutto bene, per fortuna. Ed eccomi qua per partecipare assieme a voi al #posterestate!
Troppo caldo per accendere forni o fornelli?
Voglia di un aperitivo sfizioso ma semplicissimo da preparare?
Sì?
E allora provate queste gustose e colorate coppette monodose.
Io ho optato per utilizzare una crescenza senza lattosio al posto della maionese, ma potete preparare la mousse di tonno anche con la maionese se preferite!
Istruzioni per cucinare
- 1
Curiamo e affettiamo il melone in cubetti di massimo 1 cm. Se preferiamo, possiamo farli marinare in un po' di olio e limone. Personalmente ho saltato questo passaggio: la ricetta non ne ha risentito in termini di gusto.
- 2
Mettiamo i cubetti nel fondo di una coppetta da dessert o similare
- 3
In un mixer uniamo il tonno, la crescenza (possiamo usare anche la maionese) il prezzemolo, l'erba cipollina, una presa di sale. Frulliamo fino ad ottenere una mousse morbida. Creiamo ora delle quenelle aiutandoci con due cucchiai o mettiamo la mousse in una sac a poche e guarniamo il melone
- 4
Completiamo con dell'erba cipollina fresca tritata e della granella di pistacchio
- 5
Mettiamo in frigo e lasciamo riposare per circa 2 ore prima di servire
Cooksnap
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