Frittata con il porro

Name: Frittata con il porro
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 gamba di porro; 4 uova; q.b Latte; 2 cucchiai grana; 1 fettina di guanciale a strisce; a piacere Sale, olio e pepe

Betta#maninpasta @maninpasta

Veneto

.. squisita!! .. nell'orto c'è di tutto.. oggi ho pescato un porro!! ☺️
Così buona che mi son scordata la foto nel piatto!! 😄

Frittata con il porro

Betta#maninpasta @maninpasta

Veneto

.. squisita!! .. nell'orto c'è di tutto.. oggi ho pescato un porro!! ☺️
Così buona che mi son scordata la foto nel piatto!! 😄

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Ingredienti

25 minuti

2 persone

1gamba di porro
4uova
q.bLatte
2 cucchiaigrana
1fettina di guanciale a strisce
a piacereSale, olio e pepe

Salvata

Istruzioni per cucinare

25 minuti

1

Innanzitutto ho tagliato il porro a rondelle, l'ho lavato accuratamente e fatto saltare 5 minuti in padella con un po' di olio e sale. Io aggiungo sempre un bicchierino di acqua. Quando si sarà un po' ammorbidito aggiungete il guanciale. 5 minuti e spegnete.
2

Nel frattempo sbatto le uova, aggiungo formaggio, e un pochino di latte. Quando il porro s sarà raffreddato lo verso nella terrina, e poi in pentola!! ☺️