La mia New York cheesecake
Questa cheesecake è di una bontà incredibile, i suoi ingredienti la rendono unica nei sapori.
La mia New York cheesecake
Questa cheesecake è di una bontà incredibile, i suoi ingredienti la rendono unica nei sapori.
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa mettiamo i biscotti in un cutter a rendiamoli farina. Sciogliamo il burro al microonde per 30 secondi e mescoliamolo ai biscotti
- 2
Foderiamo uno stampo a cerniera con della carta fa dono, è sufficiente solo la base, e versiamoci all' interno i biscotti con il burro.
Aiutandoci con il fondo di un bicchiere appiattiamo per bene fino a coprire tutta la base e un po' il bordo della teglia
Mettiamo nel freezer fino a quando ci servirà per comporre la cheesecake - 3
Ora in una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti del ripieno e, con una frusta elettrica, amalgamiamo il tutto.
Quando il composto sarà di un colore unico e cremoso, preleviamo la teglia dal freezer e versiamoci il ripieno al suo interno, livelliamolo e cuociamo a 180° per circa 40 minuti. Deve formarsi una crosticina color caramello - 4
Una volta cotta la lasciamo raffreddare per bene e senza sformarla, ci versiamo sopra della marmellata ai frutti di bosco che avremo fatto scaldare nel microonde per un minuti
Aiutatevi con un pennellino per coprire bene tutta la superficie.
Fatela riposa in frigo per una mezz'ora e poi potete sformarla ed adagiare su un vassoio.
Cooksnap
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