Calamarata di pesce spada con pesto di pomodori secchi
Questa ricetta del calendario cookpad del mese di aprile del bravissimo #fabiodelbuono.....non potevo non prepararla...velocissima e buonissima.
#calamarata
#pescespada
@FabioMasterChef
#calendario2022
#atuttocooksnap
#fattierifattiamodomio
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti. Tagliare il pesce spada a dadini eliminando la pelle esterna e la lisca centrale
- 2
Preparare il pesto con i pomodori secchi pinoli e parmigiano olio e prezzemolo. Lasciare da parte.
Mettere in una padella il pesce spada con i gambi del prezzemolo e l' aglio. Cucinare per pochi minuti.
- 3
Cuocere la pasta in acqua salata per 8 minuti. Terminare la cottura in padella, aggiungendo un po' di acqua di cottura e il pesto.
- 4
Amalgamare aggiungendo un filo di olio a crudo e spolverare con prezzemolo tritato.
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