Cheesecake alle pesche
Meravigliose pesche
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritare i biscotti nel mixer e aggiungere il burro fuso.
Imburrare una teglia con cerniera e mettere i biscotti tritati. Compattare bene con il fondo di un bicchiere. Mettete in frigo per almeno mezz'ora. - 2
Intanto preparare la crema. In una ciotola mettere il mascarpone sgocciolato e lo zucchero a velo. A parte montare la panna e aggiungerla al mascarpone delicatamente. Prendere la base di biscotti, mettere la crema e livellare bene con la spatola. Mettere in frigo per far raffreddare la crema.
- 3
Tagliare le pesche a fettine sottili e adagiare delicatamente sulla crema, dispnendole in maniera da creare un effetto di contrasto. Si conserva in frigo per qualche giorno.
Cooksnap
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