Sciogliere il burro a bagnomaria in un pentolino intanto a parte tritare i biscotti con un cucchiaio di miele. Quando il burro sarà sciolto versarlo all'interno dei biscotti e frullare ancora per qualche minuto fino a quando saranno completamente ridotti a polvere

Imburrare una teglia preferibilmente con il fondo removibile e mettere la polvere di biscotti;compattarla bene sul fondo e sui bordi con un bicchiere o col dorso di un cucchiaio mettere in frigo per 30 minuti

Intanto preparare la farcia mescolando bene il mascarpone con lo zucchero a velo.A parte montare la panna ben ferma. Aggiungere la panna al mascarpone avendo cura che non si smonti tutto.

Prendere il guscio di biscotti mettere dentro la farcia, appiattirla e dopo decorarla con i biscottini cioccolatini confettini che più vi piacciono.La torta si conserva in frigo per un paio di giorni