Burger di carote

Un piatto che ho adorato, semplice e gustosissimo! Gli ingredienti sono per i burger di carote, che io ho accompagnato con una fetta di prosciutto crudo di Parma DOP, fiocchi di latte senza lattosio e lattuga :)
Burger di carote
Un piatto che ho adorato, semplice e gustosissimo! Gli ingredienti sono per i burger di carote, che io ho accompagnato con una fetta di prosciutto crudo di Parma DOP, fiocchi di latte senza lattosio e lattuga :)
Istruzioni per cucinare
- 1
Grattugiare le carote in una ciotola.
- 2
Unire l'uovo, il sale, le spezie, il parmigiano e il pangrattato. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e non troppo asciutto.
- 3
Aggiungere infine il bicarbonato con il succo di limone e lasciare reagire per qualche secondo. Mescolare bene.
- 4
Formare i burger con una formina apposita, anche se il composto risulta leggermente appiccicoso non vi preoccupate!
- 5
Cuocere in padella fino a doratura :)
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