Champignon ripieni al forno
Sardus68 @sardus68
Champignon ripieni al forno
Istruzioni per cucinare
- 1
Stacchiamo i gambi dal corpo del fungo lasciando integro il cappello.
- 2
Spelliamoli, rifiliamo il bordo con il coltello per accentuare la concavità ed adagiamoli su della carta forno.
- 3
Prendiamo i gambi ed i ritagli, tritiamoli finemente e mettiamoli in padella con olio, uno spicchio d'aglio e prezzemolo e facciamo rosolare il tutto.
- 4
Quando ben cotti sfumiamo con un po' di vino bianco e facciamo sfumare, aggiungiamoci le patate lesse schiacciate, poi di seguito il formaggio ed il pangrattato.
Saliamo e pepiamo a piacere. - 5
Aiutiamoci con un cucchiaio, farciamo i funghi ed inforniamo a 180° per una ventina di minuti.
- 6
Doriamo il tutto con il grill del forno.
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