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Spaghetti con Pomodori Secchi Sottolio, Capperi e Olive Nere
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Foto di Spaghetti con Pomodori Secchi Sottolio, Capperi e Olive Nere

Spaghetti con Pomodori Secchi Sottolio, Capperi e Olive Nere

Fabio Del Buono
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
Paola

Spaghetti con Pomodori Secchi Sottolio, Capperi e Olive Nere

Fabio Del Buono
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
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Ingredienti

20 minuti
4 Persone
  1. 480 grSpaghetti
  2. 200 grPomodori Secchi Sottolio
  3. 60 grCapperi Sotto Sale
  4. 100 grOlive Nere
  5. 1 SpicchioAglio
  6. 1Mazzettino di Prezzemolo
  7. q.bOlio di Oliva Extravergine
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Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per gli spaghetti.

  2. 2

    Prendete i pomodori secchi sottolio e tagliuzzate con una forbice e lasciate da parte per un attimo.

  3. 3

    Sciacquate sotto acqua corrente fredda i capperi e lasciate da parte per un attimo.

  4. 4

    Prendete le olive nere e con le dita pigiate e togliete il nocciolo e mettete da parte.

  5. 5

    In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate appassire e aggiungete i pomodori secchi, i capperi, le olive nere e fate cuocere un cinque minuti circa.

  6. 6

    Togliete gli spaghetti al dente e mantecate con un po' d’acqua di cottura e il prezzemolo tritato finemente.

  7. 7

    Impiattate e servite.

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Fabio Del Buono
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
il 25 novembre 2022 13:14
Paola
La Priorità, per chi cucina, è l'attenzione al benessere delle persone.
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