Fluffy PanCake
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola versare il tuorlo e lo zucchero e lavorare con un frustino
aggiungere la farina e la scorza grattugiata del limone e continuare a lavorare
infine aggiungere il latte a filo e mescolare con un frustino
- 2
In un'altra ciotola versare l'albume e montare a neve ferma
quindi incorporrarlo all'impasto e, aiutandosi con una spatola, lavorare dal basso verso l'alto delicatemente
- 3
Mettere sul fuoco una padella antiaderente e farla scaldare
versare l'impasto a cucchiaiate, coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco basso
quando in superficie comparianno le bollicine, girare il pancake e far cuocere dall'altro lato
- 4
Impiattare, cospargere di zucchero a velo e servire
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